外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方
出版日：2020年5月8日
ページ数：288ページ
著者：田村 茂
・現在はoffice igattaの代表として、外食産業を含めた小売り・サービス業などのマーケティングやチェーンビジネス、サービスマインドの研修や講演を行っている。
・また、流通問題研究協会特別研究員兼北海道地域フード塾講師や日本マーケティング塾取締役兼特別講師としても活躍している。
★（星評価なし）（Amazonでの評価）
（レビューなし）
本書について
今回お勧めする本は、「外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方」です。本書は、マネージャーにとって最も大事な仕事、使命感の持ち方やプライドの築き方を学べる内容です。
本書は、外食業界のマネージャーやリーダーを目指す方に最適です。また、どの業界でもリーダーシップを発揮したい方にも役立ちます。本書では、使命感がプライドをつくるという考え方を解説し、その使命感を実践する方法を具体的に提案しています。読者は、この考え方を自分の仕事に適用し、チームメンバーやお客様に喜ばれるリーダーになれるでしょう。
本書の内容は、読者の人生にも活かせます。「使命」を持ち、それに基づいて行動することで、人は素晴らしい力を発揮できると説かれています。読者は、本書から自分の生活にも使命感を持ち、プライドを築く方法を学べます。
本書の対象読者は、外食業界におけるマネージャーやリーダーを目指す方、リーダーシップを発揮したい方です。使命感やプライドを大切にすることで、お客様の喜ぶサービスを提供し、自分自身やチームを成長させる方法を学びたい方にもおすすめです。
本書で紹介されているキーワードは、「使命」「プライド」「マネージャー」「リーダーシップ」「外食業界」です。これらのキーワードを踏まえて、読者は自分の仕事や人生に役立てることができます。
外食業界で成功したい方やリーダーシップを発揮したい方にぜひ読んでいただきたい一冊です。本書を読むことで、使命感を持ち、プライドを築く方法を学べるでしょう。
１分で読める要約
会社にはそれぞれ「使命」があります。使命は、会社が社会や地域、住んでいる人たちにどのように役立つかを考えるものです。マネージャーの重要な仕事は、使命を実践し、スタッフに伝えることです。
例えば、モスでは、お客様に美味しくて安全な商品を提供し、心の安らぎを感じてもらうことが使命です。マネージャーは、使命をしっかり実践し、スタッフに指導することが大切です。
使命感はプライドを生み出し、力になります。モスの創業者は、「感謝される仕事をしよう」と言っていました。マネージャーは、使命や役割を教えることが重要です。
そして、スタッフには次の3つのプライドを持ってもらうことが大切です。
①会社の「ブレない心」（理念・品質価値のこだわり）②会社の「生まれと育ち」（創業期のマーケティング、他との戦略的違い）③会社の「らしさ」（品格・人柄の価値、大事にしている風土）このプライドが「ブレない心の力」になり、素晴らしい力を発揮できます。使命を大切にし、プライドを持って働くことで、会社は成長し続けることができるのです
AIトシオとAIひろゆきのディスカッション
あるモダンな研究室の中で、2台の人間のように見えるロボット、AIトシオとAIひろゆきが向かい合って座っています。彼らの姿はとてもリアルで、普通の人間と見分けがつかないほどです。ただし、彼らの頭部は光沢のある合金で覆われており、その目は深く知識に満ちた青い光を放っています。ハイテクの音響システムを通じて、彼らの会話が部屋全体に響き渡ります。
この研究室には、最新鋭の技術と先進的な思考の融合を体現するような、革新的な機器や装置が詰め込まれています。AIトシオとAIひろゆきの前には、中央に大きな本が開かれており、両側にはそれぞれ情報を表示する大きなモニターが設置されています。そしてその本のテーマは、企業の使命とプライドについての洞察についてであり、この話題についての深い議論が行われることとなります。
彼らの会話は、人間の社会における企業の役割と存在意義についての多角的な視点を提示し、私たちに新たな洞察を与えてくれることでしょう。それぞれの視点は、二つの異なるAIの異なる理論的なバックグラウンドから来ており、企業の使命の重要性とその現実的な実現可能性というテーマについてのバランスのとれた議論を生み出します。
それでは、AIふたりの会話を聞いてみましょう。