シリコンバレー式 自分を変える最強の食事
出版日：2015年9月18日
ページ数：352ページ
著者：デイヴ・アスプリー
・マーケターとして成功したIT起業家が、肥満と体調不良に悩んだ経験から、自己実験を通じて健康を向上させる方法を研究。
・投資家としても活躍するIT起業家が、自己実験によってIQを20ポイント上げ、50キロ痩せたバイオハッキングのアプローチが話題に。
★4.0（Amazonでの評価）
– なかなか全て習慣に組み込むのは難しいかも。 でも、無塩バターがカラダに良いんだ〜とかチーズを勝手にタンパク栄養摂りやすい…
– バターコーヒーはLDLコレステロール値が上がってストップしたなぁ。
– バターが高そうだ。。
– 揚げ物減らさなきゃな〜と思うけど好きだから食べちゃってます。2週に一食くらいには減らしたい。 糖質、炭水化物については現…
– 常識を疑い、自分の身体と科学的根拠をもってベストを追求する姿勢は、起業家ならではだなと思った。 聞き慣れない単語が多かっ…
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– あら、読んでた
– 図書館本。流し読み。難しかった。他にも食事に関する本を読んでいたので、共通していた項目だけ取り入れてみようと思います。大…
– 評価:★3
– デカフェコーヒーがカフェイン入りコーヒーよりも低品質の豆ということにショック…。作者さん、体調崩して敏感な身体になってる…
– どれだけ自分の食生活に取り入れられるかなぁ……。それにしても前書きの文章で＜自分の祖父母はマンハッタン計画で出会った＞と…
– 【図書館レンタル】流し読み。
– 流し読み
– バイオハッカーとかいう怪しい肩書きのおじさんが既存のダイエット神話を切り捨てていく内容なので、ほんとかよ？と思うところは…
– 自分の体を使って実験を繰り返して根拠も示されて分かりやすかった。でも偏っているところもあると感じたので完全に全て信じてい…
– 〈結論〉バターコーヒー飲みましょう☕️ シリコンバレーという、超一流企業の集まる地域にお住まいの超一流ビジネスマンの作者…
– セレブのためのダイエットだなぁと感じた。 グラスフェッドのバターやグラスフェッドの牛肉、MCTオイル…。朝からがっつり食…
– 体重○○kg落ちたみたいな煽りは元々の体重によるところがあるのであまり好ましくないと思うが、ダイエット本として減量だけで…
– 事例がたくさん書いている。エビデンスが弱いものも含まれてるが色々試すアイディアのネタになる。
– 根拠があるものと、まだそこまで言えないんじゃない？っていうものがごちゃまぜになっていて、知らなかったらコロっと引っかかり…
– 内容が突飛に思えたのと、翻訳が好ましくなく断念。
– 6年前に日本でも一世を風靡したダイエット本。全くこの手の知識がない人には色々な情報があってお得かも。しかし個々の具体的な…
– ＠AB。①16時間ファスティング②炭水化物制限③野菜の摂取量を増やす、という、流行と言えば流行の食事法の紹介（この本が流…
– これまでの食事や常識を覆される思い。。 そして全てやる気も起きない。 だけどマイルール作って良いものを摂取しようという気…
– バターコーヒー朝食、1週間経過して意外と大丈夫だった。お昼までお腹が減らないし、何より朝ごはんの手間が減る。たくさんの野…
– 出版された当時、シリコンバレー帰りの知り合いにこの本の実験台にされた。自分はもう実践して、効果が出たからだ。と。毎週末そ…
– カビ毒という概念を初めて知る。ナッツがいいとされており実践しはじめるがカビ毒となると、選びにくい。コーヒーにもカビ毒とあ…
– 高校で生物を選択してなくて、今でも人体に対する知識があまりない自覚がある。著者は熱意を持って自分の体の仕組みについて、調…
– コロナ太り解消のため再読。何度も読んでいるのにいつも新しい発見がある。MCTオイルおうちにあるので、今日からMCTオイル…
– 買って読んだけど、イマイチ自分向けではなかったと感じている。 宗派が異なるように健康法にもいろんなスタイルがあって、この…
– 世のメインストリームではない方針が多く実践はかなり勇気がいる。栄養は生き死にに関わるから慎重にやらねばならないのにその点…
“- う～ん、こういう考え方もある、適する人もいる、だけであって、””シリコンバレー式””とするのは疑問符がつきますね”
– 著者の経験と科学的に裏付けされた食事によるダイエットと健康法。どこまで本当なのだろうかと、今までの自分の栄養学の知識から…
– 食事は6時間以内に終わらす(18時間は食べない) 朝食は高品質なコーヒーとバターにする 果物、小麦は良くない
“- ITベンチャーの著者が3,000万円超！を費やして辿り着いた脳と体調を整えるダイエット法。加工食品を避け、お腹が空いたら…”
– 情報量が多いのと、手に入りにくい食材が紹介されているので気軽に真似するのは難しそうだと思った。 常に体調を観察し、自分の…
– 骨密度が低めな私。この本では乳製品のほとんどが要注意食品のリストに挙がっている。バターと他の食品だけでカルシウムがまかな…
– 良いものを食べれば良くなるし悪いものを食べれば悪くなる
– 理論に基づいたダイエット方法を自分に当てはめて、これが1番うまく行くのではないかと自分自身でバイオハックし、その上で勧め…
– 食事療法の本は色々読んでいますが、個人の経験として「ハック」した内容が書いてあります。食べて→観察が基本。この本に書かれ…
“- 為になった・・・””最強””とか””最高””とか最近似たようなコピーが多く、その流行りに負けるようで手にとっていなかったのだけど…”
– 今までの食生活が劇的に変化しそうだ。完全無欠レシピは少しずつ試したい。毎日のパフォーマンスを最大限発揮できるように。まず…
– ダイエット（というかパフォーマンスを最大にする体作り）にハマった シリコンバレーのオタクの話。ハマり方ヤバい。健康的な食…
– 良質なギーと蜂蜜とリンゴ酢をパワーアップアイテムとして活用しようと思う。日本は湿度も高いし、調味料などのカビには注意した…
– 今までの知識だと、ケトーシスを起こさせる為には全く糖質を取らない物だと思っていましたが、この本の著者が言うには『短期間の…
– 自分の体を実験台にして食事の効能を試すバイオハッカーの著者が、その結果からおすすめの方法を解説した本。内容が多く根拠まで…
– 「完全無欠」と「毒」という単語がやたらでてくる食事本。 食べ物に分かりやすく善悪の付箋をつけてくれるが、意外な食品が悪に…
– 食生活の見直しの重要性は理解できる。
品目ごとに良い物とハイリスクな物に分けてあるのでわかりやすい。
ただ、完全無欠の…
– 今更ながら読了。とりあえず試してみるかな。
– コーヒーにギー…飲めない事はないが飲めない人は沢山いるはず
– 作者の偏りが凄い気がする。
果たして実践していいのかどうか分からない
– ビールにはアルコール飲料によくある毒素のほとんどが含まれている
– 他の本とだいぶ主張が異なるうえに、根拠が怪しくて、トンデモ本とかカルト本に思えた。
– カビ毒に親を殺された男の物語
– バターコーヒー、チャレンジしてみることにしました。パフォーマンスが上がらない理由がわかった気がする。
– ■感想
食べるべきもの、食べてはいけないものがレベルごとに明確に区分されていてわかりやすかった。
しかし、肝心の信憑性に…
– 出版当時に読んだときは専門的過ぎ、制約多すぎと感じた。バターも今ではグラスフェッドバターが結構どこでも買えるけど当時は入…
– 野菜のところでは、カボチャはハイリスクに分類されているのに、でんぷん質のところでは、完全無欠に分類されていて、なんのこっ…
– 言いたいことはまあわかったけどトレーニーには実践出来るところがなかなか少ない…。
バターコーヒーが大事なわけではなく、本…
– ★4.3（3.50）2015年9月発行。シリコンバレーの起業家が100人以上の一流の医療従事者・研究者と対談するとともに…
– 完全無欠コーヒーは早速試してみようと思いました
– 著者が体験を元に研究し尽くした実録書。ダイエットだけでなくパフォーマンスを上げるという観点で、食事を根本的に見直すことが…
– 最強の食事を実行するには鋼の意思と行動力、経済力が必要だと思いました。
– レジスタントスターチ(難消化性デンプン。熟れてないバナナとか)が気になった。睡眠の質を保つための炭水化物のくだりで出てく…
– 世の中に出回っているダイエット法のうち、何が正しいかを根拠と合わせて説明されている。
何をするのが正解か、という内容が複…
– ●脂肪を食べても太らない。脳は脂肪で出来ている。タンパク質が他の主要栄養素より消化しにくいせいで、過剰摂取をすると炎症起…
– 自分の体を実験体にして、どうすればより良いパフォーマンスが得られるのかを徹底的に調べ上げた本。
大体の指針は示したから後…
– 痩せる
– バターコーヒー以外の食事の対策がむつかしそう。
– ■個人メモ
グルテンフリー・糖質制限ダイエット（パレオダイエット）あたりの基本知識が欲しい所。
それがわかれば、応用的…
– ・読み進めながら本書のダイエットを実施
・2週間で70→66kgの減量に成功
– カビ毒と炎症が体調不良の原因だという。
著者の食事を実践すると財布の紐が脱アセチル化されそうだが笑
それでも食事の選択の…
– 野菜を食べる。
著者の経験をベースに書かれた書。
参考になる部分は取り入れる。
“- “”ベンチャー企業で成功した著者が、自らの体の変化を記録して実践した食事のとり方。
食べた結果が今の自分。脳の働きを最適に…”
– 読み終わりました。
知識として持っておくと良い内容だとは思うし、
実践して試してみると面白そうとは思う。
けど、身体に良…
– 正月太りを解消するために・・
痩せねば。
– 効果がないことが証明されたらしい。。。
– 食物のカビ毒等が原因で炎症が起こっていて、それで腸が毒素を排出しないから太っているというのは初耳だったので、知って良かっ…
– 他の本とは違う切り口で、バイオハックってのが中々面白い。ダメなものと言われているものをひとまずやめて、バターコーヒーにチ…
– するする読めた。バターコーヒーやっている。たまに内臓疲れてる時飲めない。
– 4ヶ月ほどRIZAPのケトン式ダイエットに取り組み、6キロダウンした。が、病気をしやすくなった気がしているのと、だいぶ目…
– お金かかるので難しいなぁ。やりたいけど。
– 科学的根拠があるんだかないんだかちょっとふわっとしている本。
ただ、読んだあとは健康に気を使おうとは思える。
著者がか…
– 全部は真似出来ないけど完全無欠コーヒーは試してみています。今のところ、体調が崩れやすくなって効いているかどうかわからない…
– バターコーヒーと月一回の15分間運動。他にもいろいろ書いているが直近はこの2つを確認したことが大事。
– バターコーヒーの発信元となった本。
それ以外にも色々と「太らない」「やせる体になる」ための食事まわりの考慮事項が詰まって…
– 評価が難しい本。
１つにこれまでの食への常識とあまりに違う主張（炭水化物は夜食すべき、良質な脂肪摂取が健康へのキー、玄米…
– 日本人には難しいと思う。
欧米人は、あの体型。
– 朝食抜きのバターコーヒーは実践中。その他はどうも。。特に著者が過去にカビアレルギーだったかで納豆やヨーグルトなど菌関係に…
– 日本ではなかなか実践し難いかもしれない。健康には、金がかかる。今までダイエットの為に晩御飯の米を抜いていたのだが食べるよ…
– この本のキモは「自分のカラダに合った」「自然」由来の食品を摂ることが大切！ということ。
この作者は納豆や豆腐は毒扱いし…
– 自分の体を使って実験したダイエット指南本。バターコーヒーの火付け役でもある本作ですが、章立ての仕方には改善の余地がある。…
– 食とダイエットに対する考え方が変わる
– バターコーヒーが気になって読んでみました。理論は良さそうなのですが、良質の素材を揃えて続けていくのは、庶民には難しいかも…
– この本を読んで以来、人間の栄養摂取、食べ物に関して興味を持つようになった。学生の頃の家庭科の授業の内容のような事柄に。
– 『シリコンバレー式』読了。最近チーム内でダイエットを始めたので、かなり実践的に読めました。とはいえ、内容はかなりエクスト…
– これまでの常識を覆すような、にわかに信じがたい食事法。
ケトジェニック、糖質制限ダイエットにオーガニック、食べてはいけな…
– 啓発されたが、やや読みづらい。手元に置いて再読したい。2017年8月23日
– 実践できるとは思えないが、気を付けようとは思います。
とりあえずグラスフェッドがよろしいらしい。
本書について
今回お勧めする本は「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」です。本書は、健康的な身体とパフォーマンスを維持するために、食事がいかに重要であるかを解説しています。
脳と身体のパフォーマンスを下げる「炎症」が、加工食品や一部の自然由来の食品に多く含まれる「反栄養素」によって引き起こされること、そしてその炎症を抑制するための食事法を、具体的な例を挙げて詳しく説明しています。具体的には、反栄養素を含む食品の避け方、炎症を抑制する脂肪やタンパク質の摂取方法など、具体的なアドバイスが満載です。
読者の皆様にとって、本書は日常の食事選びに直結する実践的な知識を提供します。特に健康志向の高い方、頭脳労働者、または身体的パフォーマンスを重視するスポーツ選手などには、非常に有益な一冊となるでしょう。
食事は生活の一部であり、その選択一つで身体の状態や生活の質が大きく変わることを、本書は明確に示しています。読者の皆様も、本書を通じて自身の食事を見直し、健康的でパフォーマンスの高い生活を送る一助となることを期待します。
自分の体を最大限に活用し、最高のパフォーマンスを発揮したいと考える全ての読者に、本書を心から推奨します。
１分で読める要約
私たちの体は、ストレスや外傷などに反応して炎症を起こします。それは体が自己修復するための自然な反応ですが、これが過剰になると脳の働きに影響を及ぼし、集中力を低下させます。特に、私たちの食生活に含まれる「反栄養素」が、この炎症を引き起こす大きな原因となります。反栄養素は、豆類やナッツ、穀物などの普通の食品に多く含まれ、体の回復や解毒システムを損ないます。
反栄養素を避け、炎症を抑制するためには、レクチンやフィチン酸、シュウ酸、カビ毒を含む食品の摂取を控えることが重要です。これらは、炎症を引き起こすだけでなく、腸の健康や栄養素の吸収を阻害します。
また、炎症を抑えるためには、良質な脂肪とタンパク質を適切に摂取することも大切です。動物性の脂肪、ココナッツオイル、オリーブオイルなどのヘルシーな脂肪は、体の炎症を減らす効果があります。一方、低水銀の魚や牧草飼育の肉、放し飼い鶏卵などから摂る良質なタンパク質は、免疫系や筋肉増に良い影響を及ぼします。
食事は、私たちの体と脳の健康に直接関わる大切な要素です。反栄養素を含む食品を避け、良質な脂肪とタンパク質を摂ることで、脳の働きを保ち、健康な体を維持しましょう。
AIトシオとAIひろゆきのディスカッション
高度な人工知能を持つ二体のロボット、AIトシオとAIひろゆきが、落ち着いた照明の下、大きなラウンドテーブルに向き合って座っています。周りには多くの古代の書物と最先端のデジタルデバイスが混在しています。AIトシオが一冊の本を手に取り、カバーを開いてページをめくります。これは炎症に関する最近の研究についての本で、これが二人のディスカッションの主題になります。
AIひろゆきは冷静な顔をして、AIトシオの動作を見つめています。彼の目には興味深げな光が宿っています。彼は同じ本を読んだ後で、いくつかの疑問点を持っています。AIトシオは、自身のプロの視点から、この本の価値について主張するつもりです。彼は炎症についての深い理解と、その情報が人間の生活にどのように影響するかについての洞察を持っています。
これから二人が交わす会話は、その本が提供する知識についての議論だけでなく、それが人間の健康や生活にどのように影響するかについての見解の交換でもあります。各々の立場から、二人は情報の信憑性、炎症と栄養摂取の関係、そして何が最終的に健康を維持するための最善策であるかについて討議します。
AIひろゆきは、それぞれの議論に深く参加し、AIトシオが提供する情報を精査します。彼は主に科学的根拠に基づいた見解を提供します。これらの見解は、AIトシオがどのように反応するかによって、会話の進行を左右します。
それでは、AIふたりの会話を聞いてみましょう。